Propriedades e benefícios do Monte Aipo

Lovage (Levisticum officinale) é uma planta aromática encontrada em toda a Europa e no sudoeste da Ásia. As folhas, caules, sementes e raízes da ligústica são óleos essenciais comestíveis e aromáticos que podem ser obtidos das raízes, sementes e folhas. A planta é uma excelente fonte de antioxidantes, e suas folhas e caules, em particular, são ricos em nutrientes como vitamina K, cálcio e vitamina C. Comer lovage é considerado bom para a saúde digestiva, pois alivia o inchaço e a indigestão e acalma a azia, e é um tônico para fortalecer o corpo.

O que é amor?

O lovage é uma erva culinária que é usada como condimento ou guarnição para pratos e como vegetal culinário. Pertence à mesma família da cenoura, aipo, anis e salsa, com a qual compartilha certas características. De fato, seu perfil de sabor distinto, em particular, lembra outros membros da família Apiaceae (ou Umbelliferae). A planta inteira é comestível e cada parte tem uma intensidade diferente de sabor que dita seu uso. As folhas são ideais para sopa de feijão, lentilhas, ervilhas e pratos de pepino, as sementes para picles e biscoitos, enquanto a raiz é consumida como vegetal ou usada para fazer chá.


✪ Benefícios da lovage

Como é o amor?

O apio de monte parece uma variedade de perejil más grande y con hojas más puntiagudas. Esta hierba es una planta perenne, lo que significa que es longeva, por lo que não es necesario plantarla todos los años. Suele crecer tem 1,5 metros. Las hojas y los tallos son de color verde escuro com matices amarillo-verdosos, crujientes y jugosos. As folhas da base suelen são mais grandes que as da parte superior da planta. El apio de monte tiene hojas compuestas de tres foliolos, u hojas más pequeñas. Cada um de los foliolos tiene forma de rombo y es visiblemente puntiagudo com márgenes dentados.

Lovage produz pequenas flores verde-amareladas agrupadas em umbelas, uma formação que lembra um guarda-chuva. As sementes têm uma cor marrom dourada e pequenas cristas ao longo delas. A raiz de lovage lembra a de uma cenoura, marrom com tons acinzentados e branca por dentro.

Qual é o gosto e o cheiro do amor?

O lovage tem gosto de aipo, um pouco de salsa e um pouco de anis combinados, e tem um sabor geral forte, com notas herbáceas verdes muito potentes e um leve sabor terroso e pungente. O cheiro de lovage é claramente perceptível quando você está perto dele, pois contém poderosos óleos aromáticos que lhe conferem sabor e cheiro únicos. Quanto mais velhas as folhas, mais forte é o seu sabor. As sementes de lovage têm gosto de anis e são muito aromáticas graças ao seu rico perfil de óleos essenciais (ácido gálico, ácido elágico, miricetina, quercetina, ácido salicílico, ácido clorogênico, ácido angélico, etc.).

Quais são os benefícios para a saúde do amor?

Lovage é uma erva interessante e é boa para o trato digestivo e o sistema respiratório em particular. Porque é denso em nutrientes e pode ser consumido fresco para preservar todos os seus nutrientes, esta erva pode ajudar a aumentar a imunidade, bem como energizar e fortalecer o corpo. Descubra as 8 excelentes propriedades e usos das folhas e sementes de lovage:

Alivia gases estomacais e inchaço
Comer lovage fresco é bom para o estômago porque ajuda a aliviar os gases e reduzir o inchaço naturalmente. As sementes também têm benefícios anti-inchaço, mas devem ser consumidas em pequenas quantidades. A raiz de lovage pode ser transformada em chá e também tem benefícios carminativos.

Acalma uma dor de estômago e é útil para a indigestão
As propriedades carminativas e antiespasmódicas do levístico contribuem para seus benefícios para a indigestão, ajudando a acalmar uma dor de estômago e oferecendo alívio da dor. O que o amor faz é ajudar a eliminar gases estomacais que podem causar cólicas dolorosas e desconforto. Também exerce uma ação antiespasmódica leve, que contribui para o alívio. Diz-se que o chá de raiz de lovage melhora a digestão e ajuda com cólicas.

O expectorante natural e aquático Lovage
tem sido tradicionalmente usado para ajudar a eliminar a fleuma em casos de infecções respiratórias. Para isso, preparou-se um chá com as folhas secas ou a raiz. O mais importante é que a lovage é um excelente aquarético natural, uma espécie de diurético que favorece a eliminação da água sem a perda de eletrólitos como potássio ou sódio. Esta propriedade torna o lovage bom para retenção de líquidos e condições relacionadas (como pernas ou tornozelos inchados, inchaço, inchaço facial).

Reduz a inflamação e alivia a dor
Lovage tem propriedades analgésicas leves e pode ajudar a aliviar dores nas articulações, cólicas abdominais, possivelmente dores de cabeça e outros tipos de dor. Estudos mostram que o ácido angélico é responsável pelas propriedades leves de alívio da dor do lovage, mas outros óleos voláteis em sua composição e até nutrientes (como o magnésio com seus efeitos antiespasmódicos) contribuem para seus benefícios de alívio da dor.

Alta atividade antioxidante e efeitos anticancerígenos
Pesquisas mostram que o lovage é rico em antioxidantes e que as folhas são especialmente ricas em flavonóides e outros compostos fenólicos com atividade antioxidante. Os antioxidantes do lovage demonstraram ser altamente bioativos e eliminar ativamente os radicais livres, protegendo as células contra danos. Os óleos voláteis da erva também possuem potentes propriedades antioxidantes e até mostram atividade anticancerígena in vitro, inibindo a proliferação do carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço.

Ricas em vitamina K
As folhas de lovage são as mais ricas em vitamina K, que promove a coagulação do sangue e previne contusões fáceis, hemorragias nasais e sangramentos em geral. A vitamina K também tem propriedades anti-inflamatórias.

Importante fonte de cálcio, magnésio e potássio
As folhas de Lovage contêm quantidades significativas de cálcio, magnésio e potássio. O cálcio e o magnésio contribuem para a formação de ossos fortes, o magnésio promove a saúde muscular, mantém a boa pressão arterial e previne arritmias juntamente com o potássio.

Propriedades tônicas naturais
Em geral, o lovage tem um perfil nutricional generoso e seu conteúdo em vitaminas K, C e A, cálcio, potássio, magnésio, etc. confere-lhe propriedades tónicas e energizantes. O consumo de lovage pode contribuir para a saúde da pele, fortalecer o organismo e aumentar a imunidade.

Efeitos colaterais do Lovage

Os óleos voláteis de lovage e seu óleo podem causar dermatite de contato e até fotossensibilidade. Tendo efeitos diuréticos, extratos de lovage, óleo de raiz ou folha e outras preparações não são recomendados para pessoas com problemas renais ou hipertensos que tomam diuréticos. Consumir muito lovage pode interagir com medicamentos diuréticos e anticoagulantes e é supostamente inseguro durante a gravidez em grandes quantidades.