Propiedades y beneficios de la Granada
La granada (Punica granatum) es una fruta realmente sana, repleta de polifenoles antioxidantes con acción hipotensora, fibra dietética reductora del colesterol y fuente de vitaminas B9, C y K, así como de importantes minerales dietéticos. La fruta tiene una larga tradición de cultivo y se remonta a la antigüedad.
Numerosas culturas consideran la granada un símbolo de fertilidad debido a su elevado número de semillas, que oscila entre 150-200 y hasta 1000, pero también alaban sus propiedades tónicas y revigorizantes.
El consumo regular de esta fruta es muy beneficioso para la salud, ya que proporciona protección antioxidante contra los radicales libres nocivos que dañan las células y el ADN debido al estrés oxidativo.
La prevención del daño causado por los radicales libres se traduce en beneficios cardiovasculares y gastrointestinales, además de ofrecer protección antibacteriana, antiinflamatoria y antihemorrágica.
En general, una dieta rica en productos naturales como la granada aporta importantes cantidades de antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades crónicas en general.
✪ Propiedades y Beneficios de la granada
¿Qué aspecto tiene la granada?
El granado es un hermoso árbol de entre 6 y 10 metros de altura con pequeñas hojas alargadas de color verde intenso y preciosas flores de color rojo intenso (a veces rojo-rosado). El fruto, también llamado granada, es redondo, de piel gruesa, generalmente rojiza, y del tamaño de una naranja grande.
Una vez abierta, la granada muestra abundantes granos muy juntos, generalmente de color rojo vivo o rubí (aunque también blanquecinos, rosados, amarillentos o violáceos en algunas variedades), envueltos en una esponjosa membrana blanca no comestible, a menudo teñida de color.
Estas supuestas semillas son en realidad una especie de tegumento o cubierta jugosa y blanda de la semilla (la parte coloreada) y contienen las verdaderas semillas, que el tegumento envuelve.
¿A qué saben las granadas?
Las partes comestibles de la fruta son la cubierta de semillas jugosas de color rojo brillante que envuelve los granos de granada diminutos y duros, a los que llamamos simplemente granos de granada.
Aunque los frutos más dulces y jugosos son los preferidos, el sabor de los granos de granada varía entre dulce, agridulce y más ácido. Dependiendo del cultivar, la fruta puede poseer semillas más duras o más blandas y ser más o menos jugosa.
¿Cuáles son los beneficios de la granada?
¿Para qué es buena la granada? Averigüe a continuación cuáles son los 5 datos nutricionales y beneficios para la salud más impresionantes de la granada.
1- Rica fuente de antioxidantes
Las granadas ofrecen una excelente protección antioxidante gracias a su alto contenido en antioxidantes. Las investigaciones han descubierto que las semillas de la fruta son ricas en elagitaninos (responsables del sabor ligeramente ácido de las semillas) y antocianinas rojas como la delfinidina, la pelargonidina y la cianidina (responsables del color rojo brillante de las semillas y el zumo, que tiñe la ropa de forma irreparable).
Los antioxidantes no sólo protegen contra los radicales libres nocivos y los carcinógenos, sino que también evitan que los daños existentes en las células y el ADN alteren los procesos celulares básicos y provoquen que las células muten y se vuelvan cancerosas.
La cianidina, por ejemplo, es una antocianidina muy potente que se cree que protege contra el estrés oxidativo causado por el extenso daño celular debido a la acción de los radicales libres y, por tanto, desempeña un papel importante en la reducción de la obesidad, las enfermedades cardiacas y los riesgos de cáncer. La cianidina también está presente en las uvas, la lombarda y la mayoría de las bayas.
2- Propiedades reductoras del colesterol y la tensión arterial
Las semillas de granada son una rica fuente de fibra dietética (4 g/100 g de fruta). La fibra alimentaria es un material vegetal no digerible que se une a parte de la grasa ingerida junto con diversos alimentos, impidiendo parcialmente su absorción intestinal. Al no añadirse a la grasa que ya está en nuestra sangre, que es el colesterol, la fibra alimentaria reduce indirectamente los niveles de colesterol LDL (colesterol malo), contribuyendo a la salud cardiovascular.
En cuanto a la hipertensión, las granadas son una fuente de potasio, un mineral dietético que regula los fluidos corporales, contrarresta los efectos secundarios del sodio y reduce la presión arterial.
Curiosamente, beber zumo de granada puede maximizar los efectos beneficiosos sobre el sistema circulatorio, ya que el zumo concentra muchos más nutrientes que las semillas. Para asegurarse de que lo que bebe es zumo de granada puro, lo mejor es que lo prepare usted mismo en casa con fruta fresca.
3- Alivia el estreñimiento y regula el tiempo de tránsito
Por su alto contenido en fibra (4 g/100 g de fruta), la granada actúa como laxante natural, ya que regula la motilidad intestinal y alivia eficazmente el estreñimiento.
La fibra dietética de las semillas añade volumen a las heces, estimulando la contracción de los músculos intestinales para expulsarlas. Una ingesta diaria generosa de fibra dietética se traduce en deposiciones más frecuentes y regulares, signo de salud gastrointestinal.
Además, la granada puede ser un buen alimento para las hemorroides por su efecto aliviador del estreñimiento.
Del mismo modo, los preparados a base de granos de granada, corteza e incluso la corteza del árbol se recomendaban tradicionalmente para el tratamiento de trastornos intestinales como la diarrea, el estreñimiento e incluso la disentería o las lombrices intestinales.
Afortunadamente, hoy en día existen tratamientos muy eficaces para los trastornos intestinales y las infecciones parasitarias, por lo que no es necesario recurrir a antiguos remedios populares con efectos secundarios e interacciones desconocidos.
4- Posee potentes propiedades antibacterianas y antiinflamatorias
Se ha demostrado que las granadas poseen una potente actividad antibacteriana y antiinflamatoria, lo que podría explicar el uso de la fruta como tratamiento natural de lombrices intestinales como la tenia o como tónico cardiaco.
De hecho, la fruta contiene buenas cantidades de antioxidantes con una potente acción antiinflamatoria y limpiadora de los vasos sanguíneos, como la vitamina C.
Se sabe que la vitamina C ayuda a eliminar la acumulación de placas de colesterol de las paredes arteriales y estimula la producción de una proteína llamada colágeno que ayuda a mantener la integridad y flexibilidad de los vasos sanguíneos.
El colágeno también es responsable de la estructura de la piel, por lo que una ingesta generosa de esta vitamina puede ayudar a retrasar la aparición de arrugas y hacer que la piel tenga un aspecto más sano, joven y bello.
5- Acción antihemorrágica y tónica
Aunque las verduras de hoja verde como la col rizada, las endibias, las acelgas o las espinacas son las más ricas en vitamina K, los granos de granada también son una fuente decente de esta vitamina, de ahí el uso de esta fruta para prevenir y tratar pequeñas pérdidas de sangre asociadas a hemorroides, hemorragias nasales o sangrado de encías.
Además, las granadas son una buena fuente de minerales dietéticos, como cobre (18%), potasio (5%), manganeso (5%), fósforo (5%), hierro, magnesio y zinc, así como vitaminas del grupo B, todo lo cual convierte al zumo de semillas en un excelente tónico, estupendo para recuperar la energía y revigorizar el cuerpo y la mente.
6- Aceite de semillas de granada
El aceite de semillas de granada es una opción bastante saludable, por su alto contenido en ácidos grasos insaturados. El aceite obtenido de las semillas del fruto contiene aproximadamente un 65% de ácido punícico y un 6% de ácido linoleico (un Omega-6 que también se encuentra en las aceitunas y el aceite de oliva).
El ácido punícico es un ácido graso poliinsaturado que ha mostrado impresionantes propiedades anticancerígenas contra las células del cáncer de próstata.
Conclusión
La granada ejerce una acción muy beneficiosa sobre los sistemas cardiovascular y gastrointestinal, posee efectos tónicos y antibacterianos y muestra propiedades antiinflamatorias y protectoras a nivel celular.
Teniendo en cuenta la amplia gama de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que se encuentran de forma natural en la fruta, la comunidad científica se ha interesado seriamente por los posibles beneficios de la granada para la salud y, como resultado, se están llevando a cabo ensayos dirigidos a su uso contra el cáncer, la diabetes, la infertilidad, las enfermedades cardiacas y renales.
