Propiedades y beneficios de la Naranja Clementina
Las clementinas son una variedad de mandarina en plena temporada de diciembre y uno de los alimentos de invierno más saludables que se pueden consumir.
Desde el punto de vista nutricional, esta fruta es una buena fuente de vitamina C que potencia la producción de colágeno en la piel para mejorar su elasticidad y reducir las arrugas.
La vitamina C y la hesperidina de las clementinas son antiinflamatorias y protegen la salud cardiovascular.
Comer clementinas es bueno para la hipertensión arterial y las mujeres embarazadas y, al ser un alimento de bajo IG, incluso los diabéticos pueden comerlas.
✪ Propiedades y Beneficios de las clementinas
¿Qué son las clementinas?
Las clementinas, también conocidas como naranjas clementinas o mandarinas clementinas, no son propiamente naranjas o mandarinas, sino un cruce entre la naranja dulce y la mandarina, o mandarina.
El nombre científico de las clementinas es Citrus clementina. Las clementinas son un tipo de tangor que representa una clase de híbridos de mandarina y naranja dulce.
Hay dos tipos principales de variedades de clementinas: sin semillas y con semillas.
Variedades como la clementina de Córcega (Clémentine de Corse), la clementina de Calabria (Clementine di Calabria) y la clementina del Golfo de Taranto (Clementine del Golfo di Tarante) están protegidas por la legislación de la Unión Europea y etiquetadas como productos agrícolas con IGP (Indicación Geográfica Protegida).
¿Qué aspecto tienen las clementinas?
Las clementinas son cítricos de tamaño pequeño o mediano, con una corteza y una pulpa de color naranja intenso y una forma ligeramente oblonga.
La corteza es lisa, con pequeñas hendiduras casi imperceptibles, y visiblemente brillante, pero fácil de pelar, lo que contribuye al atractivo de la variedad de cítricos.
La pulpa de la clementina es extremadamente jugosa y se separa fácilmente en gajos. Normalmente hay entre 7 y 14 gajos por fruta, y ésta puede tener semillas o no.
Las semillas son puntiagudas, de color blanco a crema y duras. También hay una capa blanca esponjosa comestible en el interior de la corteza que se llama albedo o médula.
Las clementinas que no han sido sometidas a ningún proceso artificial/químico de desverdización pueden tener una corteza verde cuando están maduras.
¿A qué saben las clementinas?
Las clementinas son cítricos muy aromáticos con una pulpa especialmente jugosa y una corteza fácil de pelar. Tanto la corteza como la pulpa tienen un fuerte olor a cítrico que tiende a invadir la habitación.
En comparación con la naranja dulce común, la clementina es más dulce y menos ácida. El bajo contenido en ácidos orgánicos de la variedad contribuye al embarazoso sabor dulce de la fruta madura.
Las clementinas inmaduras tienen un sabor agudo y ácido.
Temporada de clementinas
Las clementinas están en temporada de noviembre a enero, pero se espera que tengan su mejor sabor y sean más asequibles durante todo el mes de diciembre, entrando en la lista de los alimentos más saludables de la temporada en diciembre.
En algunas regiones, la temporada de clementinas puede extenderse hasta principios de la primavera, pero las frutas de temporada tardía no son de tan alta calidad.
Conservadas a temperatura ambiente, las clementinas maduras duran entre 5 y 10 días.
*Diferencia entre clementina y mandarina
La clementina y la mandarina son dos tipos de cítricos diferentes, pero estrechamente relacionados entre sí.
Ni las clementinas ni las mandarinas son verdaderas naranjas. Además, las clementinas no son mandarinas y las mandarinas no son naranjas.
¿Qué son entonces? Las clementinas son un cruce entre las mandarinas y las naranjas dulces comunes. Igual de interesante es que las naranjas dulces comunes son un cruce entre mandarinas y pomelos.
Así pues, la mandarina es un cítrico original que se hibridó con otro cítrico original, el pomelo, dando lugar a la naranja dulce común. La mandarina también se hibridó con la naranja dulce común, dando lugar a la clementina.
Nutrición de la clementina
La nutrición de la clementina es, como mucho, modesta.
En cuanto al contenido vitamínico, las clementinas contienen una buena cantidad de vitamina C (entre el 30% y el 60% de los valores recomendados de vitamina C por 100 g).
Sin embargo, las clementinas no tienen vitamina D, ni vitamina K ni vitamina B12, casi nada de sodio y nada de selenio.
A pesar del bonito color naranja de la pulpa, que normalmente indica la presencia de vitamina A, el contenido de vitamina A de las clementinas es muy bajo (menos del 4% de los valores diarios de vitamina A por 100 g).
Una ración de 100 g de clementina aporta muy poco hierro, manganeso, zinc y vitamina E (alrededor del 1%) y cantidades igualmente pequeñas de calcio, colina, cobre, magnesio, fósforo y vitaminas B2 y B5 (alrededor del 3%).
Sin embargo, los cítricos tienen un contenido ligeramente superior en vitaminas B1, B3, B6 y B9 (entre el 3% y el 7%).
La clementina contiene unas 50 calorías (kilocalorías), cerca de 2 g de fibra dietética y sólo trazas de grasa y proteína.
Datos nutricionales de la clementina por 100 g:
Valor energético: 47-53 kcal.
Contenido en hidratos de carbono: 12-13 g.
Azúcares: 9,2-10,6 g (contiene sacarosa, glucosa y fructosa).
Contenido en fibra: 1.8 g.
Contenido en proteínas: 0.8 g.
Contenido en grasas: 0.3 g.
Contenido de agua 85 g.
Vitaminas y minerales de la clementina:
Vitamina A: 34 mcg (microgramos) de beta-caroteno (155 mcg), alfa-caroteno (101 mcg), beta-criptoxantina (407 mcg).
Luteína y zeaxantina: 138 mcg.
Vitamina B1: 0,058 – 0,086 mg.
Vitamina B2: 0,03 – 0,035 mg.
Vitamina B3: 0,376 – 0,636 mg.
Vitamina B5: 0,151 mg.
Vitamina B6: 0,075 – 0,078 mg.
Vitamina B9: 16 – 24 mg.
Vitamina B12: 0 mcg.
Colina: 10,2 – 14 mg.
Vitamina C: 26,7 mg – 48,8 mg.
Vitamina D: 0 mcg.
Vitamina E: 0,2 mg.
Vitamina K: 0 mcg.
Calcio: 37 mg.
Cobre: 0,042 mg.
Hierro: 0,15 mg.
Magnesio 12 mg.
Manganeso: 0,023 mg.
Fósforo: 20 mg.
Potasio 166 mg.
Selenio: 0,1 mg.
Sodio: 2 mcg.
Zinc: 0,07 mg.
Beneficios de la naranja clementina
Buen alimento para perder peso:
Con sólo unas 50 kilocalorías por cada 100 g, la naranja clementina es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en un buen alimento si se quiere perder peso.
La variedad de cítricos también es muy baja en grasa y una fuente moderada de carbohidratos y azúcar.
Propiedades antiinflamatorias:
Una ración de 100 g de naranjas clementinas frescas aporta una buena cantidad de vitamina C (entre el 30% y el 60% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C para un adulto medio).
La vitamina C tiene propiedades antiinflamatorias y se ha demostrado que reduce los marcadores de inflamación en el organismo, como la proteína C reactiva.
Las clementinas, así como otros cítricos, también son fuentes de una flavonona llamada hesperidina que, según los estudios, ejerce efectos antiinflamatorios (fuente).
La hesperidina se encuentra en la parte blanca y esponjosa de los cítricos, también conocida como albedo o médula.
Propiedades anticancerígenas:
Las clementinas son una fuente de vitamina C y del flavonoide antioxidante hesperidina y su aglicona, la hesperetina.
Los estudios demuestran que tanto la vitamina C como la hesperidina ejercen efectos anticancerígenos a través de propiedades inmunomoduladoras, antimutagénicas, antiinflamatorias y de inducción de la apoptosis.
Las investigaciones demuestran que la vitamina C se dirige a muchos de los mecanismos que las células cancerosas utilizan para su supervivencia y crecimiento (fuente).
Los efectos anticancerígenos de la hesperidina están asociados a sus actividades antioxidantes y antiinflamatorias, a la inducción de la apoptosis y a la detención del ciclo celular, y a la inhibición de la metástasis de las células tumorales, la angiogénesis y la quimiorresistencia (fuente).
Beneficios de las clementinas en el embarazo:
Comer clementinas en el embarazo tiene sus beneficios, aunque sean menores. Lo que hace que las clementinas sean buenas para comer durante el embarazo es la vitamina C que estimula la producción de colágeno en la piel y ejerce una acción reparadora, mejorando la elasticidad de la piel y ayudando potencialmente con las estrías.
La vitamina B9 de las clementinas ayuda a reducir el riesgo de defectos del tubo neural (defectos del cerebro, la columna vertebral y la médula espinal) de los bebés durante el embarazo.
Las vitaminas B1, B6 y B9, junto con la vitamina C, favorecen la expansión del sistema circulatorio de las mujeres embarazadas y ejercen efectos antianémicos.
Beneficios menores para la presión arterial alta:
El consumo regular de clementinas puede ayudar a reducir ligeramente las cifras de la tensión arterial gracias a su modesto contenido en potasio y magnesio.
Según sus valores nutricionales, las clementinas son sólo una modesta fuente de potasio y magnesio en la dieta, pero casi sin sodio.
El zumo de clementina beneficia aún más a la presión arterial: en comparación con la fruta entera, el zumo de clementina contiene más potasio y magnesio, lo que se traduce en un efecto más fuerte de reducción de la presión arterial.
Buen alimento para las náuseas, los vómitos y la diarrea:
La clementina es un buen alimento para las náuseas, los vómitos y la diarrea, no porque trate o cure las causas subyacentes, sino porque ayuda a combatir los efectos secundarios asociados a los tres síntomas, es decir, la pérdida de apetito y la deshidratación.
Los ácidos orgánicos de las naranjas clementinas reducen las náuseas e incluso los casos de vómitos, lo que permite comer, mientras que la vitamina C estimula activamente el apetito.
Los azúcares naturales, los minerales y el agua de los cítricos hidratan y restauran los niveles adecuados de azúcar en la sangre, ejerciendo un efecto tónico y reconstituyente que sostiene el organismo.
Propiedades laxantes naturales:
Si se comen las naranjas clementinas enteras (pulpa, cáscara alrededor de los gajos de la fruta y algo de médula), se obtienen cantidades decentes de fibra dietética que ayudan a regular el tránsito y aliviar el estreñimiento de forma natural.
Propiedades para reducir el colesterol:
Los estudios demuestran que la hesperidina de las naranjas clementinas y de los cítricos en general tiene propiedades para reducir el colesterol (fuente).
La hesperidina se encuentra en la médula blanca esponjosa o albedo de los cítricos. La vitamina C de las clementinas es una fuente de beneficios cardiovasculares adicionales, ya que ayuda a mantener las arterias limpias de placa y contribuye a los beneficios antiateroscleróticos.
Beneficios para la piel:
La buena cantidad de vitamina C de las naranjas clementinas estimula la producción de colágeno en la piel para mejorar su elasticidad y reducir las arrugas.
Además de las propiedades antienvejecimiento, la vitamina C también acelera la curación de las heridas.
Beneficios para la anemia:
El contenido de hierro de las clementinas es demasiado bajo como para que se pueda medir su beneficio para la anemia, teniendo en cuenta lo que se considera una ingesta normal de esta fruta.
Sin embargo, las clementinas aportan una generosa cantidad de vitamina C que potencia la absorción del hierro de otras fuentes. Si tienes anemia, puedes combinar las clementinas con una buena fuente de hierro.
Por ejemplo, puede añadir gajos de clementina fresca a una ensalada de espinacas y huevos duros o disfrutar del cítrico como postre después de un plato principal a base de carne.
Buenos alimentos para la hipoglucemia:
Los azúcares naturales de las clementinas elevan los niveles de azúcar en sangre demasiado bajos y combaten el aturdimiento, los mareos, los desmayos, la debilidad muscular y la debilidad generalizada asociados a la hipoglucemia.
Beneficios para el sistema inmunitario:
Las naranjas clementinas son una fuente variada de componentes biológicamente activos con efectos inmunomoduladores, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, especialmente vitamina C, hesperidina y hesperetina, beta-caroteno, alfa-caroteno, beta-criptoxantina, luteína y zeaxantina.
Beneficios para los diabéticos:
Las clementinas son un buen alimento para los diabéticos en el sentido de que son un alimento de bajo IG, con una puntuación de índice glucémico de alrededor de 40.
Esto significa que una ingesta razonable no provoca picos en los niveles de azúcar en sangre de los diabéticos.
Sin embargo, las clementinas aumentan el nivel de azúcar en sangre, por lo que es importante limitar su consumo. Otros cítricos con un IG igualmente bajo son las naranjas Cara Cara.
Efectos secundarios de la naranja clementina
Cuando se consumen en cantidades normales, las clementinas son seguras, pero es posible que tengan efectos secundarios.
Reacciones alérgicas:
Como todos los alimentos, tienen el potencial de causar reacciones alérgicas, aunque no son un alérgeno común.
Interacciones con medicamentos:
Comer demasiadas clementinas o beber demasiado zumo de clementina puede interferir potencialmente con ciertos medicamentos, como la medicación para la diabetes, algunos antibióticos, la medicación utilizada para tratar la presión arterial alta, las enfermedades renales, las infecciones por hongos, los sedantes utilizados para tratar las convulsiones, la epilepsia y otros.
Los compuestos de la fruta conocidos por producir interacciones con los medicamentos son la hesperidina, la narirutina, la nobiletina, la sinensetina y la tangeretina.
Mala para la gastritis y la ERGE:
La ingesta excesiva de fruta o zumo de clementina puede alterar el estómago y agudizar la gastritis y el reflujo ácido existentes.
