Propiedades y beneficios del Melón Pepino
Emparentado con las patatas, los tomates, las berenjenas, los pimientos y las guindillas, el melón pepino (Solanum muricatum) es un fruto dulce parecido al melón y una gran fuente de nutrientes esenciales, fibra dietética y antioxidantes.
El melón pepino es una fruta de la familia de la patata, también conocida como Solanaceae. Sus nombres comunes incluyen melón pepino, pepino dulce y pera melón, y caracterizan el sabor dulce de la fruta, parecido al melón, con delicados sabores a pera.
✪ Propiedades y beneficios del melón pepino
¿Cómo es el melón pepino?
La planta del melón pepino se parece mucho a una tomatera, con hojas visiblemente más alargadas y puntiagudas. Los melones pepinos son pequeños, de forma ovalada y del tamaño aproximado de una manzana o una naranja.
Tienen una piel fina, de color dorado claro, con rayas moradas alargadas. La pulpa blanda es de color amarillo dorado claro y tiene una zona central de dos cámaras, parcialmente hueca, que alberga diminutas semillas de color dorado claro.
Los melones pepinos inmaduros son de color verde claro con rayas moradas y parecen sandías en miniatura o tomates inmaduros.
¿A qué sabe el melón pepino?
El melón pepino sabe muy parecido a un melón cantalupo no muy dulce, con ligeros sabores a pepino, pera o plátano. De hecho, sólo es ligeramente dulce y, si no está perfectamente maduro, puede parecer soso.
La pulpa tiene una textura blanda, parecida a la del melón pepino y el melón, y se puede sacar fácilmente con una cuchara.
A pesar de crecer erguida, la planta puede tener que erigirse sobre postes de metal o madera o dejarse enredadera sobre otras plantas cuando fructifica abundantemente para evitar que la fruta toque el suelo y se estropee.
¿A qué huele el melón pepino?
El melón pepino maduro tiene una suave fragancia a melón dulce que puede pasar casi desapercibida a un olfato inexperto.
Aunque no sean tan perfumados y dulces como otras frutas exóticas, los melones pepino sacian bastante la sed y son sorprendentemente sanos.
¿Para qué sirve el melón pepino?
Éstos son los 6 mejores datos nutricionales y beneficios para la salud del melón pepino:
1) Buena fuente de vitaminas y minerales:
El melón pepino contiene buenas cantidades de vitaminas C, K y A, así como provitamina A en forma del carotenoide antioxidante betacaroteno.
Además de importantes propiedades antimicrobianas, antivirales, antiinflamatorias y anticancerígenas, estos nutrientes mantienen los vasos sanguíneos limpios de placas de colesterol, mantienen la elasticidad y el aspecto juvenil de nuestra piel favoreciendo la producción de colágeno y protegen contra el estrés oxidativo y el daño celular.
Además, el melón pepino contiene buenas cantidades de minerales esenciales como calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso y potasio, todos los cuales contribuyen además a promover una buena salud.
El calcio y el magnesio contribuyen a una buena densidad ósea, y el cobre, el manganeso y el hierro ofrecen beneficios antioxidantes.
2) Aumenta la inmunidad:
Comer pepino puede ser beneficioso para la inmunidad por su contenido en vitaminas A, C y betacaroteno.
La vitamina C refuerza el sistema inmunitario y reduce la inflamación, protegiendo contra enfermedades e infecciones.
El betacaroteno se convierte en vitamina A, conocida por sus propiedades inmunoestimulantes, que mantiene la salud de las mucosas de la nariz, la boca, la garganta, los pulmones y el tubo digestivo.
3) Mejora la digestión, alivia el estreñimiento:
La fibra dietética del melón pepino ayuda a nuestro sistema digestivo a funcionar mejor. La pulpa de la fruta es fácil de digerir y no entorpece la digestión.
Además, la fibra dietética ayuda a acortar el tiempo de tránsito intestinal, lo que permite evacuar con más facilidad y regularidad, y ayuda a prevenir el estreñimiento y las hemorroides.
4) Beneficios para el azúcar en sangre y el colesterol:
El melón pepino es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a controlar el azúcar en sangre. La fibra es esencialmente materia vegetal no digerible y, como el estómago no la digiere, tampoco la absorbe, por lo que la fibra no eleva los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, los azúcares naturales del pepino podrían hacerlo si se come demasiado y ya se tiene un nivel alto de azúcar en sangre.
En cuanto a sus efectos sobre los niveles de colesterol, la fibra se adhiere a las grasas en el tracto intestinal e impide hasta cierto punto su absorción, lo que contribuye indirectamente a reducir los niveles de colesterol LDL (malo).
5) Beneficios para el estómago:
El melón pepino es fácil de digerir y no irrita la mucosa del estómago ni altera la digestión.
Al contrario, al no contener ácido cítrico, como los cítricos, ni ácido málico, como las manzanas, no provoca reflujo ácido y es un alimento seguro para comer con moderación si se tienen problemas de estómago.
6) Rico en fitoquímicos antioxidantes:
Como la mayoría de frutas y verduras, el melón pepino es una rica fuente de fitoquímicos, compuestos químicos naturales que se encuentran en todas las formas de plantas.
En general, los fitoquímicos poseen propiedades antimicrobianas, antitrombóticas, antioxidantes y anticancerígenas sorprendentes.
Se ha descubierto que los antioxidantes del melón pepino refuerzan el sistema inmunitario, regulan la tensión arterial, elevan los niveles de colesterol HDL (bueno) y pueden desalentar la formación de coágulos sanguíneos.
Además, parecen ejercer una potente acción antiinflamatoria y ayudan a revertir el daño celular y del ADN causado por el estrés oxidativo, con beneficios a largo plazo para la salud.
Conclusión
Si por casualidad te encuentras con melones pepinos en el supermercado y tienen un precio razonable, pruébalos.
Merece la pena probarlos, por no hablar de que son más sanos que los alimentos procesados, la bollería y los dulces azucarados que se encuentran por todas partes.
Si sacarlo con una cuchara y comerlo tal cual suena demasiado aburrido, puedes imaginarte maravillosas recetas con pepino, como una ensalada de pepino, kiwi y peras aderezada con lima y un poco de azúcar moreno o miel, si no eres alérgico a los productos apícolas.
