Propriedades e Benefícios da Maçã

A maçã é, sem dúvida, a fruta de maior prestígio em todo o mundo vegetal.

Quem não conhece o famoso ditado “Uma maçã por dia mantém o médico longe”? Esta fruta muito popular não conhece fronteiras culturais ou desrespeito.

Desde os tempos mais remotos, as propriedades e benefícios da maçã têm sido intensamente divulgados e ela é considerada uma espécie de fruta milagrosa que afasta qualquer tipo de doença.

Dizem que contêm fitoquímicos que nos protegem de doenças cardíacas, diabetes e câncer.

As maçãs são ricas em flavonoides, como a quercetina, um poderoso antioxidante.

Estudos recentes também mostram que os polifenóis encontrados nas maçãs podem prevenir picos de açúcar no sangue que podem levar a oscilações de energia e sensação de cansaço. Apesar de seu baixo valor nutricional, a fruta contém pectina, um composto natural que é bom tanto para diarreia quanto para prisão de ventre.

Além disso, a maçã é uma das poucas frutas de fácil digestão que podem ser consumidas durante a gravidez ou em caso de náuseas e vômitos.

✪ Propriedades e Benefícios da Maçã

Os cientistas demonstraram recentemente que as maçãs fornecem benefícios significativos à saúde por meio de seu impacto na flora do trato digestivo. Estudos de laboratório (animais) mostraram que o consumo de maçã pode modificar significativamente o número de duas bactérias do intestino grosso: Clostridiales e Bacteriodes.

Como resultado de mudanças no número dessas bactérias, a atividade do intestino grosso é alterada de uma forma que parece ser benéfica para o corpo.

Por exemplo, depois de comer maçãs, os níveis de ácido butírico, uma espécie de combustível para as células do intestino grosso, aumentam.

A quercetina é o principal flavonoide encontrado na maçã e sua maior concentração está na casca da fruta e não em sua polpa.

Muitas pessoas descascam maçãs antes de comê-las, o que em alguns casos pode não ser uma má ideia. Se você tem 100% de certeza de que as maçãs que você come são de cultivo natural ou orgânico, ou seja, livres de agrotóxicos, então é melhor que você coma a casca da fruta junto com a polpa.

Caso contrário, não seria uma má ideia jogar fora a pele. Afinal, para que querer algo que não te faz bem?

Tal como acontece com muitas outras frutas, as maçãs realmente boas são cheiradas (e depois provadas).

Maçãs orgânicas ou cultivadas naturalmente possuem, além de algumas vitaminas e minerais, uma quantidade razoável de fitoquímicos e antioxidantes.

Quando as maçãs têm casca vermelha, isso só pode significar que são ricas em antocianinas, que são basicamente antioxidantes pigmentados, muito benéficos para a saúde cardiovascular.

A maioria dos polifenóis encontrados nas maçãs atuam como poderosos antioxidantes, razão pela qual muitos estudos científicos afirmam que as maçãs são muito benéficas para a nossa saúde.

O que surpreende é a capacidade dessa fruta de reduzir a oxidação de gorduras na membrana celular, o que traz benefícios para a saúde cardiovascular e o bem-estar geral.

As diferentes cores das maçãs também indicam a presença de diferentes antioxidantes, desde a clorofila nas verdes imaturas até os carotenóides nas amarelas e antocianinas nas maduras vermelhas e escuras.

Se você der uma olhada na tabela nutricional abaixo, notará que as maçãs têm um pouco de vitamina C e a famosa pectina, mas têm pouca ou nenhuma vitamina B e não muitas vitaminas essenciais ou minerais dietéticos.

Em geral, eles têm muito poucos nutrientes e os únicos benefícios à saúde que nos fornecem são o resultado de seu conteúdo de fitoquímicos e fibras. No entanto, eles têm grandes benefícios para a saúde.

Quais são os benefícios da maçã?

Aqui estão 11 fatos nutricionais surpreendentes, benefícios para a saúde e usos para maçãs:

• Maçãs frescas são boas para náuseas graças ao seu teor de ácido málico.
• A compota feita de maçã cozida é um ótimo alimento para náuseas e diarréia.
• As maçãs combatem a diarréia e a constipação. A pectina na casca da fruta ajuda a ligar as fezes que são muito moles e amolecer as que são muito duras.
• Maçã cozida e compota de maçã são fáceis de digerir e, em quantidades moderadas, são excelentes para crises de gastrite (mais informação sobre alimentos a comer e evitar em caso de gastrite).
• A pectina nas maçãs tem propriedades regenerativas, ajudando o revestimento do estômago a curar úlceras de gastrite.
• Comer maçãs combate o escorbuto, apesar de seu baixo teor de vitamina C.
• Comer maçãs limpa os dentes graças ao ácido málico, que ajuda a dissolver as partículas de alimentos, mas também pode sensibilizar os dentes.
• Quanto mais ácida a maçã, maior o seu teor de vitamina C.
• As maçãs têm um efeito tônico, tonificante e reidratante.
• Comer uma maçã pode reduzir os desejos de açúcar.
  *Como a fruta é naturalmente pobre em açúcar, mas é uma boa fonte de fibras, tem baixo índice glicêmico e não causa picos de açúcar no sangue com diabetes.

Conclusão

É curioso que comer maçãs possa fazer bem à saúde, dada a baixa quantidade de vitaminas e minerais que esta fruta contém. No entanto, a pectina, o ácido málico e os antioxidantes da fruta fornecem vários benefícios maravilhosos e significativos para a saúde, e é por isso que a maçã é um bom alimento para comer se você estiver desidratado ou tiver diarreia, constipação, desejo por açúcar, mau humor, baixos níveis de energia. e náuseas.