Propriedades e Benefícios da Manga

Originária da Índia, a manga (Mangifera indica) é uma das frutas tropicais mais apreciadas no mundo. Existem mais de 1.000 variedades de manga cultivadas em todo o mundo tropical, todas com valiosas propriedades curativas.

As mangas maduras são uma ótima fonte de vitaminas C e A, bem como cobre, três poderosos antioxidantes e nutrientes antienvelhecimento.

Além disso, a fruta contém pequenas quantidades de importantes vitaminas do complexo B, como tiamina, niacina e folato. Curiosamente, as mangas imaturas têm o dobro da quantidade de vitamina C do que as maduras, aumentando seus benefícios para a saúde.

✪ Propriedades e Benefícios da Manga

Como é a alça?

As mangas são frutas reniformes ou em forma de rim com uma casca dura. Todas as mangas imaturas são verdes.

No entanto, diferentes variedades assumem diferentes cores de casca à medida que a fruta amadurece. Assim, as mangas maduras podem ser vermelhas, amarelas ou alaranjadas, ou ainda apresentar manchas verde-amareladas ou verde-avermelhadas.

Saber como deve ser cada variedade é a chave para identificar a manga madura.

Qual é o gosto da manga?

A manga imatura tem polpa dura e sabor azedo. As mangas maduras geralmente têm uma polpa doce, altamente perfumada, suculenta e amarelo-ouro. Tem um leve sabor de menta, mas no geral é agradavelmente doce e refrescante.

Algumas mangas também são levemente azedas, lembrando limão, mas o sabor não é nada forte. A polpa do fruto pode ser firme ou mole, fina ou fibrosa. Quanto maior a variedade da fruta, mais fibrosa é a sua polpa.

Quanto menor a variedade, mais macia a polpa. A fruta tem uma grande semente marrom no centro, que geralmente é bastante difícil de extrair sem deixar para trás a polpa. A pele não é comestível, por isso é descartada descascando-a. Se a manga estiver madura, a polpa pode ser retirada com uma colher.

Como escolher uma boa manga?

O primeiro passo é conseguir identificar com qual variedade de manga você está lidando para ter uma ideia de como deve ser a fruta madura. Uma rápida pesquisa na Internet revelará se a manga amarela que você está prestes a comprar está totalmente madura.

Em segundo lugar, você deve verificar a firmeza da fruta. A manga madura deve ser macia, mas madura. É melhor evitar frutas machucadas ou macias, que podem estar maduras demais. O terceiro passo, e provavelmente o mais importante, é o teste do olfato: pegue a manga na mão e cheire.

Se tem um cheiro doce e lembra frutas, então é bom. Se cheirar a fruta estragada, provavelmente está estragado.

Quais são os benefícios de comer manga?

O consumo regular de manga pode fornecer os seguintes 6 benefícios para a saúde:

1-alimentos alcalinos
Após a digestão, a manga deixa um traço alcalino em nosso corpo, influenciando positivamente o pH do sangue.

Enquanto os alimentos ácidos, como carne ou laticínios, aumentam nosso risco de adoecer, os alimentos alcalinos promovem a desintoxicação, auxiliam nos processos naturais de reparo celular, aumentam a capacidade do corpo de absorver nutrientes e reduzem significativamente os fatores de estresse.

A manga é um dos alimentos alcalinos mais poderosos.

2-Benefícios do imunoestimulante
Comer manga ajuda a prevenir o escorbuto e estimula a imunidade graças ao seu alto teor de vitamina C (46% da RDA). Ter vitamina C suficiente na dieta é crucial para prevenir o escorbuto, uma doença que causa gengivite, perda de dentes, letargia, má cicatrização de feridas, falta de ar, edema e, finalmente, a morte.

Alimentos ricos em vitamina C, como mangas, aumentam a imunidade, aumentam a resistência a infecções, aceleram a cicatrização de feridas, ajudam a tratar sintomas de resfriado comum, como congestão nasal, dor muscular e inflamação, e promovem a saúde das artérias.

3-Benefícios da visão
A manga fornece 25,5% da RDA para vitamina A, ajudando assim a melhorar a visão noturna e a visão em geral. Além disso, mantém a mucosa saudável ao nível dos olhos, nariz, boca, garganta, pulmões e aparelho digestivo, reforçando assim a primeira linha de defesa do nosso corpo contra bactérias e vírus.

4-benefícios antienvelhecimento
A manga é uma boa fonte de vitaminas A, C e E, três poderosos antioxidantes que conferem firmeza, elasticidade, brilho e uma aparência jovem à pele.

Além disso, contém boas quantidades de cobre, um mineral que retarda os sinais de envelhecimento, como cabelos grisalhos e descoloração da íris.

5-Rico em antioxidantes
A polpa da manga é uma rica fonte de carotenóides, especialmente beta-caroteno, daí a cor dourada da polpa. O beta-caroteno é um poderoso antioxidante com atividade de pró-vitamina A, o que significa que parte dele é convertido em vitamina A e, assim, contribui para a saúde da retina, reduzindo os riscos de perda de visão relacionada à idade.

Tanto a polpa quanto a pele contêm dezenas de outros carotenóides e polifenóis que combatem os danos dos radicais livres e sustentam a saúde celular.

No entanto, seria melhor evitar os óleos da pele, seiva e caule da manga porque eles contêm alérgenos que podem causar erupções cutâneas ou reações alérgicas graves.

6-Outras vantagens
A manga tem propriedades laxantes, diuréticas, tônicas e adstringentes. O suco de manga, por exemplo, é um tônico maravilhoso porque contém mais vitaminas e minerais. Alguns estudos sugerem que a manga fortalece o músculo cardíaco e também estimula o apetite.

Se consumida em pequenas quantidades, de preferência não todos os dias, e combinada com alimentos que contenham muita fibra, proteína e alguma gordura, a manga também pode ser consumida sem problemas com diabetes. Veja também Você pode comer manga com diabetes?

Conclusão

Em geral, a manga é uma fruta nutritiva e deliciosa, com moderado teor calórico de apenas 60 kcal/100 g de polpa fresca. É difícil resistir à sua fragrância tropical. Tanto as mangas verdes quanto as maduras são saudáveis, com a diferença de que as mangas imaturas têm um teor de vitamina C significativamente maior, daí sua acidez.

No entanto, as mangas verdes devem ser consumidas com moderação, pois a ingestão excessiva pode causar dores de garganta devido ao refluxo ácido e problemas digestivos, como fezes moles e diarreia ou cólicas abdominais dolorosas.