Propriedades e benefícios da Toranja
Um híbrido entre laranja doce e toranja, a toranja (Citrus paradisi) é uma fruta cítrica refrescante e deliciosa, rica em fitoquímicos poderosos como licopeno, beta-caroteno e vitamina A.
Além de prevenir danos à retina e promover a acuidade visual, a toranja ajuda a reduzir os níveis de colesterol e protege contra os danos dos radicais livres.
Além disso, acredita-se que o consumo regular dessa fruta previne o desenvolvimento do câncer de próstata, enquanto pequenas quantidades de fibras alimentares proporcionam benefícios para a digestão, melhoram o tempo de trânsito, ajudam a aliviar a constipação e controlam as hemorróidas.
Algumas fatias de toranja ou um copo de suco espremido na hora podem ser um ótimo começo para um ótimo dia, a menos que você tenha problemas estomacais como gastrite, refluxo ácido ou úlceras estomacais e se sinta melhor evitando alimentos ácidos como frutas cítricas.
A fruta é especialmente rica em vitaminas C e A, mas contém pequenas quantidades de outras vitaminas e minerais essenciais (ácido fólico, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, cálcio, cobre, magnésio, potássio e fósforo) que lhe conferem propriedades tônico.
Ao contrário das laranjas ou limões, nem todas as toranjas são azedas. Além disso, descobriu-se que os compostos desta fruta interagem com vários medicamentos, portanto, recomenda-se cautela ao comer toranja e tomar medicamentos.
✪ Propriedades e Benefícios da Toranja
Como é a toranja?
A toranja é um híbrido entre a laranja doce e a toranja, uma fruta cítrica tão saborosa quanto saudável. Geralmente tem o tamanho de várias laranjas ou um melão, dependendo da variedade.
Os frutos imaturos são verdes, tornando-se amarelo-esverdeado claro, amarelo suave ou rosa quando maduros.
A casca é geralmente mais fina que a das laranjas e relativamente lisa.
Entre a casca e a polpa há uma medula branca esponjosa ou albedo. A polpa é segmentada, como na laranja, podendo ou não conter sementes.
Dependendo da variedade, a polpa da toranja pode variar de cor, desde amarelo claro ou branco até tons mais intensos de rosa ou vermelho.
As frutas com casca amarela e polpa clara são chamadas de toranjas brancas, enquanto as de polpa rosa-avermelhada são chamadas de toranjas rosadas.
Qual é o sabor da toranja?
Ao contrário da maioria das frutas cítricas, as toranjas não são todas ácidas. Algumas variedades têm um sabor forte e levemente azedo, enquanto outras são amargas.
Há também toranjas mais suaves, com pouca acidez e sabor levemente agridoce. Portanto, há toranjas para todos os gostos.
Mas lembre-se de que as toranjas ainda são cítricas e, embora possam não ser tão picantes quanto as laranjas ou os limões, mesmo as variedades mais suaves podem conter pequenas quantidades de ácido cítrico e causar distúrbios digestivos.
Informações nutricionais e benefícios da toranja
Hoje, a maioria das variedades de toranja não tem sementes, embora nem todas. Por que estou te contando isso? Porque acredita-se que o extrato de semente de toranja tenha poderosas propriedades antivirais e antimicrobianas. Embora o mecanismo ainda não seja totalmente compreendido, parece que o extrato de semente de toranja estimula o sistema imunológico, fazendo com que responda melhor e mais rapidamente a infecções bacterianas e virais.
Normalmente, uma toranja de tamanho normal pode ter até algumas dezenas de pequenas sementes brancas, semelhantes às sementes das maçãs.
As sementes de toranja, a polpa (sem suco) e a medula são trituradas e misturadas com glicerina e outros conservantes para obter o extrato de semente de toranja.
No entanto, estudos sugerem que as propriedades antimicrobianas do extrato da semente são resultado da adição de conservantes especiais que potencializam a ação de compostos antimicrobianos naturalmente presentes nas sementes.
A fruta é uma grande mistura de vitaminas, minerais e fitoquímicos com efeitos variados e benéficos para a saúde. Toranjas rosa e vermelhas contêm licopeno, um pigmento vermelho brilhante também encontrado em melancias, tomates, cenouras, mamão e frutas gac.
O licopeno é um antioxidante que combate os danos causados pelos radicais livres, especialmente a radiação UVA/UVB.
Estudos sugerem que também pode ter uma ação preventiva contra o câncer de próstata e potencialmente reduzir os riscos de câncer de estômago.
O suco de toranja contém naringenina e naringinina, dois flavonoides importantes. A naringenina é um flavonoide com poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, conhecido por reduzir em 24% os danos ao DNA causados pelos radicais livres e por seus efeitos antivirais.
A naringinina é encontrada em todas as frutas cítricas e é responsável pelo sabor amargo da toranja. Estudos in vitro e em animais sugerem que reduz o estresse oxidativo e os riscos de angiogênese e tem efeitos anticancerígenos.
Tanto a naringenina quanto a naringinina são encontradas em quantidades generosas no suco de toranja e são fonte de inúmeros benefícios à saúde.
No entanto, você deve saber que eles também podem interferir na absorção de certos medicamentos, por isso é essencial consultar seu médico sobre a segurança de comer toranja e beber suco de toranja se estiver recebendo tratamento médico.
Em geral, a toranja é uma adição saudável à dieta, desde que possa ser consumida sem causar efeitos colaterais. A fruta contém pequenas quantidades de várias vitaminas e minerais, especialmente vitaminas C e A, cálcio, cobre, magnésio, potássio e fósforo.
Como tal, ajuda a fortalecer a resposta do sistema imunológico, melhora a visão e a saúde da pele e tem um efeito tônico. O perfil variado de vitamina B da fruta recomenda-o para a digestão e o metabolismo energético.
Na verdade, os compostos responsáveis pelo sabor amargo de algumas variedades de toranja estimulam a secreção de ácidos biliares para a digestão, contribuindo ainda mais para a saúde digestiva.
Os cítricos também são uma fonte de fibra dietética, fornecendo 1 g de fibra por 100 g de fruta e 2,5 g de fibra por xícara e apenas 33 kcal por 100 g, ou 76 kcal por xícara de fruta.
Seu consumo regular contribui para melhorar o tempo de trânsito e ajuda a aliviar a constipação naturalmente, além de promover a perda de peso e ajudar a manter o peso estável.
Devido ao seu baixo valor energético e sabor amargo, a toranja é considerada um ótimo alimento para queimar gordura abdominal e emagrecer de forma saudável.
Por último, mas não menos importante, a toranja contém pectina, um tipo de fibra alimentar com propriedades redutoras do colesterol, além de ser um ótimo remédio contra a constipação e a diarreia.
Efeitos colaterais e contra-indicações da toranja
Se você sofre de gastrite, refluxo ácido (DRGE), azia frequente ou úlcera estomacal, é melhor evitar frutas cítricas, especialmente as variedades mais ácidas.
Se você acha que pode comer toranja sem efeitos colaterais, é melhor optar por frutas com muito pouco ácido cítrico, geralmente as variedades com sabor levemente agridoce e baixa acidez.
Comer algumas fatias após uma refeição, em vez de antes de comer, também pode minimizar os efeitos colaterais.
Conclusão
No geral, esta fruta é uma ótima opção para o café da manhã e para a sobremesa, e todos nós sabemos como um copo de suco de toranja fresco pode ser refrescante em um dia quente de verão.
A menos que você tenha problemas digestivos que o impeçam de comer frutas cítricas ou esteja sob tratamento médico e precise evitar interações medicamentosas, a toranja pode ser um ótimo complemento para sua dieta e uma fonte de muitos benefícios maravilhosos para a saúde.
