Propriedades e benefícios de Rambutan

O rambutan (Nephelium lappaceum) é a versão peluda da lichia e uma verdadeira delícia tropical. Comum em todo o sudeste da Ásia, o rambutan representa uma fonte moderadamente baixa de nutrientes essenciais, principalmente manganês, vitamina C, niacina e magnésio.

Sua polpa perfumada e incolor não possui grande valor antioxidante, mas contribui para a saúde dos sistemas imunológico, cardiovascular, muscular, nervoso e digestivo.

A pele do rambutan não é comestível, mas é bastante rica em poderosos antioxidantes e polifenóis anticancerígenos, como os ácidos cafeico, elágico e gálico.

Os antioxidantes protegem as células e o DNA dos danos causados ​​pelas moléculas reativas de oxigênio chamadas radicais livres, impedindo o desenvolvimento de doenças crônicas.

Apesar de seu humilde valor nutricional, a fruta possui vários benefícios impressionantes para a saúde, desde controle de peso e alívio da constipação até efeitos tônicos, antioxidantes e anti-inflamatórios.

✪ Propriedades e benefícios do rambutan

Como é o rambutã?

Rambutan é uma fruta muito interessante. Parece muito com uma lichia muito peluda ou um ouriço-do-mar vermelho-rosado com espinhos incrivelmente macios. A maioria das variedades produz frutos pequenos, ovais, vermelho-rosados, com pêlos macios e brilhantes, rosa e verde, cobrindo toda a casca.

Quando madura, a pele pode ficar com um tom vermelho mais escuro.

Existem também variedades amarelo-alaranjadas. A polpa é esbranquiçada, brilhante, quase transparente, muito parecida com a lichia.

Cada fruta contém uma semente macia e marrom pálida. Depois de 6 a 10 anos, as árvores começam a dar mais frutos e a visão de um rambutã cheio de frutas é realmente linda. As frutas estão penduradas em belos cachos de cores vivas, penduradas preguiçosamente, esperando para serem colhidas e apreciadas.

Qual é o sabor do rambutan?

Novamente, muito semelhante à lichia ou lichia. A fruta é doce e perfumada, com um sabor ligeiramente ácido. Veja também os benefícios da lichia, lichia.

As sementes de rambutan são comestíveis?

Resposta: sim, são. As sementes cruas são moles e muito amargas, daí sua fama de venenosas (mas não são). No entanto, se forem bem cozidos, perdem a maior parte de seu amargor desagradável.

As sementes de rambutan torradas têm gosto de castanhas torradas amargas ou pipoca levemente amarga.

Como comer rambutan maduro

Basta pressionar a casca de uma fruta madura para que ela se quebre facilmente, permitindo que a polpa seja retirada e saboreada.

Você também pode cortá-los ao meio com uma faca, retirar metade da casca e espremer a fruta.

Se você realmente quiser experimentá-los, basta dar uma mordida em um rambutan para quebrar a pele macia e desfrutar de seu delicioso interior.

Para que serve o rambutan?

O rambutan é uma fruta muito popular no sudeste da Ásia, comparável às maçãs da Europa e da América.

Dada a sua popularidade, você provavelmente o verá na seção de produtos hortifrutigranjeiros de sua mercearia local quando estiver na estação ou em um mercado durante suas viagens.

E se você for experimentá-lo, é melhor saber o máximo que puder sobre seu valor nutricional e benefícios para a saúde e, em geral, o que esperar.

Aqui está minha lista dos 5 principais fatos nutricionais e benefícios para a saúde do rambutan:

1- Aumenta os níveis de energia naturalmente

A fruta rambutan tem um alto teor de carboidratos (cerca de 20%), o que contribui para aumentar os níveis de energia.

Os carboidratos regulam os níveis de açúcar no sangue, fornecendo ao corpo energia para realizar diversas atividades físicas e cognitivas. Se a ingestão de carboidratos for suficiente, o corpo não usará proteína como energia.

Em vez disso, ele os usa para desempenhar funções celulares essenciais, como catalisar reações bioquímicas vitais.

2- Ajuda a prevenir e aliviar a constipação

Com cerca de 3g de fibra dietética/100g de polpa, o rambutan ajuda a aliviar a constipação. A fibra dietética adiciona volume às fezes, favorecendo sua eliminação.

Além disso, a fruta possui um alto teor de água que nos ajuda a nos mantermos hidratados, evitando a prisão de ventre.

Segundo a medicina tradicional chinesa, comer rambutan pode ajudar a matar e expulsar parasitas intestinais, provavelmente porque a fruta tem propriedades antifúngicas.

3- Contribui para manter um peso estável

Os rambutans têm cerca de 78 kcal/100 g. Se você deseja manter um peso estável, pode substituir frutas doces, como rambutan ou lichia, por doces cristalizados e reduzir significativamente a ingestão de calorias.

4- Bom teor de vitamina C e manganês

Comer um punhado de rambutan pode fornecer ao corpo boas quantidades de vitamina C e manganês, dois poderosos antioxidantes que protegem contra o estresse oxidativo, envelhecimento prematuro e doenças crônicas.

A vitamina C, em particular, auxilia na produção de colágeno, uma proteína que ajuda a manter a estrutura dos vasos sanguíneos e da pele.

5- Possui atividade antioxidante e anticancerígena

Descobriu-se que os antioxidantes da fruta rambutan protegem contra os danos causados ​​pelos radicais livres, que podem alterar as células e o DNA, causando mutações que levam ao câncer, doenças neurodegenerativas, etc.

Além da vitamina C e do manganês, o rambutan também contém os ácidos p-cumárico, cafeico, elágico e gálico, quatro polifenóis que demonstraram excelente atividade anticancerígena in vitro.

Por exemplo, o ácido p-cumárico foi sugerido para ajudar a reduzir o risco de câncer de estômago, enquanto o ácido gálico, também presente nas sementes de uva, pode ajudar a prevenir e retardar a progressão de doenças neurogenerativas, como a demência.

Os ácidos cafeico e elágico também demonstraram ser potentes agentes anticancerígenos que podem ajudar a interromper a proliferação de células cancerígenas.

No entanto, mais estudos são necessários antes que qualquer substância seja promovida como tratamento contra o câncer.

Conclusão

Rambutan pode não ser a fruta mais nutritiva, mas é um bom complemento para a dieta. É doce, suculento e contém boas quantidades de vitamina B3 e antioxidantes como manganês e vitamina C.

Fornece bons níveis de energia graças ao seu teor moderado de carboidratos.

Além disso, como é praticamente isento de gordura, é seguro para qualquer pessoa com doença cardiovascular. Em geral, o rambutan é uma boa fruta para comer em um dia quente, quando você está com sede e deseja algo doce.