Propriedades e benefícios do Abacaxi – Ananá
O abacaxi (Ananas comosus) , a segunda fruta tropical mais popular no Ocidente, é amado por sua polpa amarela doce e suculenta, bem como por seu sabor refrescante. A temporada de abacaxi vai de março a junho, mas as modernas técnicas agrícolas tornaram a fruta disponível durante todo o ano na maior parte do mundo. A fruta tem atividade antioxidante e anti-inflamatória significativa devido à presença de quantidades impressionantes de vitamina C e manganês, bem como vestígios de cobre.
Ele também contém uma enzima especial de dissolução de proteínas chamada bromelina, que ajuda na digestão da carne. No entanto, a bromelaína pode piorar os sintomas de gastrite e refluxo ácido, razão pela qual muitas pessoas evitam essa fruta. Existem alguns estudos que sugerem que o consumo de abacaxi pode reduzir a inflamação no cólon e nas articulações, melhorando condições como colite e artrite. Com exceção de algumas vitaminas do complexo B, os outros nutrientes da fruta são muito pequenos para trazer benefícios à saúde.
✪ Benefícios do abacaxi – abacaxi
Abacaxi é eficaz para dor de estômago?
Você deve ou não comer abacaxi se tiver problemas estomacais? Não há uma resposta definitiva para esta pergunta. Enquanto algumas pessoas acham o abacaxi calmante para o estômago, outras podem sentir azia grave, cólicas estomacais e irritação do revestimento do estômago logo após o consumo. Tanto os benefícios quanto os problemas se devem ao teor de bromelina da fruta, uma enzima que ajuda a quebrar as proteínas e é encontrada apenas no abacaxi.
Basicamente, a bromelaína é o que incomoda quem sofre de gastrite, fazendo com que sua condição ocasionalmente evolua para úlceras. O fato de o desconforto digestivo piorar após o consumo também pode estar relacionado ao fato de a fruta ter um pH ácido.
Ao mesmo tempo, pesquisas mostram que a bromelina tem efeitos terapêuticos e se destaca como um poderoso anticoagulante, antioxidante e anti-inflamatório. Segundo a pesquisa, a enzima pode ser benéfica para a saúde cardiovascular, pois previne coágulos sanguíneos e ajuda a remover o acúmulo de colesterol. Além disso, foi teorizado que tem uma ação imunomoduladora com efeitos potencialmente benéficos na asma e nos distúrbios alérgicos.
Acredita-se que a enzima do abacaxi tenha atividade anticancerígena e ajude a melhorar os sintomas da artrite reumatóide. Estudos sugerem que ele pode modular elementos do sistema imunológico e possui propriedades antibacterianas, além de efeitos anti-inflamatórios e analgésicos. Os efeitos de alívio da dor da enzima podem ser uma das razões pelas quais algumas pessoas dizem que comer abacaxi as faz se sentir bem.
Ao mesmo tempo, a bromelaína pode ter um efeito irritante no revestimento do estômago, causando dor de estômago ou agravando uma gastrite existente. Por exemplo, comer abacaxi foi relatado para causar azia, inchaço, cólicas estomacais e uma sensação geral de mal-estar.
O abacaxi contém não apenas bromelina, mas também vitamina C e manganês, os três poderosos antioxidantes naturais que oferecem proteção contra moléculas reativas de oxigênio nocivas chamadas radicais livres que podem danificar as células e o DNA.
Os radicais livres danificam as células e, em alguns casos, fazem com que elas sofram mutações, fazendo com que vivam indefinidamente e continuem a se multiplicar, levando a tumores e câncer. Os antioxidantes da fruta protegem contra mutações celulares causadoras de câncer e, juntamente com a fibra alimentar, exercem uma ação protetora no sistema digestivo, em particular promovendo a saúde do cólon.
As propriedades anti-inflamatórias do abacaxi se devem em parte ao seu teor de vitamina C e em parte à enzima bromelina. Verificou-se que a bromelaína exerce uma ação anti-inflamatória no cólon e, de acordo com alguns estudos, pode melhorar condições como a colite.
Também se mostrou eficaz contra a dor nas articulações da artrite. No entanto, o consumo de abacaxi por si só pode não produzir melhorias tão significativas em condições médicas graves.
Tomar suplementos dietéticos ou extrato de bromelina é muito mais eficaz do que consumir a fruta na redução da dor e da inflamação. A bromelaína é encontrada principalmente no caule do abacaxi, uma parte que muitas vezes é jogada fora. A polpa contém pequenas quantidades, o suficiente para perturbar o estômago, mas não o suficiente para reduzir visivelmente a inflamação e aliviar a dor.
O extrato puro de bromelina também tem mostrado resultados no tratamento do câncer de mama.
Informações Nutricionais de Abacaxi
Em geral, comer abacaxi tem seus benefícios. Por exemplo, é rico em vitamina C. Cerca de 100 g de polpa fresca nos dá 80% do RDI para este nutriente, um poderoso agente anti-inflamatório, antioxidante e antibacteriano. Alimentos ricos em vitamina C, como o abacaxi, estimulam a produção de colágeno e, portanto, são eficazes na prevenção de rugas e flacidez da pele decorrentes do envelhecimento.
Além de reduzir a inflamação, a vitamina C também diminui a frequência, duração e gravidade geral de resfriados e infecções bacterianas, apoiando a imunidade.
Como antioxidante, protege contra radicais livres, moléculas reativas de oxigênio que, entre outras coisas, favorecem a formação de placas nas paredes das artérias e a consequente aterosclerose, uma das principais causas de morte, principalmente entre homens adultos.
Além disso, os radicais livres são conhecidos por causar ataques de asma, cólon e outros cânceres, osteoartrite ou artrite reumatóide. Embora a pesquisa seja insuficiente, uma coisa é clara: as pessoas que desfrutam de uma dieta rica em vitamina C são mais saudáveis e menos propensas a sofrer de doenças crônicas.
O abacaxi também é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e, como mencionado, uma excelente fonte de manganês (40% do IDR), mineral que contribui para os efeitos antioxidantes da fruta. As vitaminas B contribuem para a saúde digestiva e favorecem a atividade do cérebro e do sistema nervoso.
conclusão
Em geral, o abacaxi é uma fruta nutritiva acima da média. O seu aroma fresco e tropical e a sua polpa doce e suculenta tornam-no muito agradável fresco ou em conserva, em saladas ou como guarnição de carnes, churrascos ou sobremesas doces. E o fato de crescer rente ao chão (abacaxis não crescem em árvores) torna tudo ainda mais deliciosamente interessante.
Sin embargo, algunas personas son más sensibles a los efectos de la enzima bromelina de la fruta y pueden experimentar molestias estomacales, calambres abdominales, aire en el estómago con hinchazón, eructos, gases, acidez, incluso acidez y otros efectos secundarios como resultado de comer A fruta.
A fruta é geralmente amadurecida usando um hormônio vegetal orgânico (geralmente etileno). Em algumas áreas do mundo, as plantações de abacaxi se tornaram uma importante fonte de poluição da água e do solo devido às práticas agrícolas focadas no uso excessivo de pesticidas. Por mais que eu ame abacaxi, não costumo comer e quando como, só compro da agricultura orgânica.
Saber a quantidade de pesticidas e fertilizantes que as culturas recebem para produzir um bom rendimento, sacrificando o valor nutricional do fruto, a qualidade do solo e o abastecimento de água, faz-me querer ser mais amigo do ambiente em todas as decisões que tomo. um tão pequeno quanto o tipo de fruta que eu como.
