Propriedades e Benefícios das Nozes
Ricas em minerais dietéticos, vitaminas, ácidos graxos ômega-3 saudáveis e antioxidantes, as nozes estão entre os alimentos mais saudáveis do planeta. Também conhecidas como nozes persas ou inglesas, acredita-se que sejam um verdadeiro superalimento para o cérebro.
Curiosamente, as nozes são uma réplica exata do cérebro humano. Pode-se dizer que é a maneira sutil da Mãe Natureza de nos revelar as incríveis propriedades e benefícios para a saúde desta curiosa noz.
Embora comer um punhado de nozes não cure o diabetes ou aumente seu QI, o consumo regular demonstrou ser altamente benéfico para a saúde humana.
A maioria dos benefícios para a saúde das nozes deriva de seu teor de ácidos graxos ômega-3, bem como de seu teor de vitamina E, cobre, manganês, magnésio, ferro e fósforo.
✪ Propriedades e Benefícios das Nozes
Informações nutricionais e benefícios das nozes
As nozes são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, como o ácido alfa-linoleico (ALA). Curiosamente, apenas 4 ou 5 nozes por dia podem nos fornecer toda a quantidade de ômega-3 que nosso corpo precisa para funcionar corretamente.
Os ácidos graxos ômega-3 podem efetivamente reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e apoiar a saúde cardiovascular.
Além disso, estão presentes no nosso cérebro e contribuem ativamente para o seu funcionamento geral. As nozes são extremamente ricas em ômega-3, tornando-se imperativo consumi-las regularmente, pois são um nutriente essencial necessário para uma atividade cerebral saudável. EPA e DHA são duas formas de ômega-3 encontradas em quantidades generosas em peixes e outras formas de vida marinha.
Assim, as nozes são um ótimo substituto no que diz respeito ao conteúdo de ômega-3. Para entender por que é tão importante incluir ácidos graxos em nossa dieta, pense em seu nome: “ácidos graxos essenciais”. Eles são essenciais porque são essenciais para a nossa saúde.
É muito improvável que um cérebro alimentado com uma quantidade suficiente de ômega-3 desenvolva doenças associadas à velhice, como perda severa de memória, doença de Alzheimer, depressão e até irritabilidade. Resumindo, as nozes são o segredo para um cérebro saudável. Não é de admirar que eles pareçam assim.
Além disso, essas nozes são uma rica fonte de proteína. De fato, seu teor de proteína é superior ao dos ovos de galinha: 24% do seu peso. Eles também são uma grande fonte de vitaminas e minerais. 100 g de nozes cruas fornecem cerca de 140% da ingestão diária recomendada de vitamina E e quantidades generosas de vitaminas do complexo B.
A vitamina E é a chave para uma pele bonita e radiante. Tiamina (ou vitamina B1), riboflavina (ou vitamina B2), niacina (ou vitamina B3), ácido pantotênico (ou vitamina B5), piridoxina (ou vitamina B6) e folato (ou vitamina B9) contribuem para a distribuição eficaz de energia ao longo do corpo organismo.
As nozes são excelentes fontes de cobre, manganês, fósforo, cálcio, ferro, magnésio e zinco. O manganês é um poderoso antioxidante, enquanto o magnésio mantém a atividade de dois outros minerais importantes: o cálcio e o potássio. O cálcio fortalece os ossos, enquanto o potássio regula a pressão sanguínea e os batimentos cardíacos.
Finalmente, eles contêm um aminoácido particularmente potente chamado arginina, que desempenha um papel importante na desintoxicação do corpo, eliminando o excesso de amônia que se forma após exercícios intensos. Além disso, a arginina estimula a produção de linfócitos T, um dos três principais tipos de glóbulos brancos, e ajuda a manter a elasticidade dos vasos sanguíneos.
As nozes são um excelente alimento tônico, muito útil em casos de desnutrição ou uso excessivo de antibióticos, além de um lanche maravilhoso.
Eles são uma fonte realmente boa de fibra alimentar, que não é apenas um ótimo remédio para constipação, mas também contribui para a saúde do cólon, reduzindo o tempo de exposição às toxinas dos resíduos.
Conclusão
Se você é cético em relação à miríade de estudos que apóiam os incríveis benefícios das nozes para a saúde, pode procurar nas pessoas ao seu redor uma prova viva, como eu.
Conheci muitos idosos de 90 anos, e até mesmo alguns centenários, que comem nozes regularmente, e não posso deixar de me perguntar se é isso que os ajuda a permanecer tão saudáveis até a velhice.
As nozes podem ser a fonte da juventude. Acho que teremos que tentar nós mesmos.
