Propriedades e benefícios das Sementes de Funcho

De aparência semelhante ao endro, o funcho (Foeniculum vulgare) é uma erva aromática popular com vários benefícios à saúde.

As sementes de erva-doce são frutos pequenos, esguios, alongados, sulcados, em forma de cápsula, de cor verde ou cinza, com aparência e sabor muito semelhantes ao anis.

Eles são um tempero muito popular em todo o mundo e podem ser adicionados a quase todas as receitas, incluindo saladas, pratos de carne de porco, biscoitos ou sobremesas. As sementes de erva-doce devem seu sabor distinto e propriedades antibacterianas a uma ampla gama de óleos aromáticos, mas também possuem um perfil nutricional variado e generoso.

✪ Propriedades e benefícios das Sementes de Funcho

Tradicionalmente, as sementes de erva-doce eram consumidas após as refeições para refrescar o hálito e ajudar na digestão. As sementes de erva-doce são uma rica fonte de vitaminas, minerais e poderosos antioxidantes com grandes efeitos positivos na saúde geral.

Eles contêm quercetina e kaempferol, dois flavonoides com poderosas propriedades antioxidantes que combatem os danos causados ​​pelos radicais livres e ajudam a prevenir infecções, doenças neurológicas degenerativas, envelhecimento precoce e até mesmo reduzir o risco de câncer.

Além disso, as sementes de erva-doce contêm quase 40g de fibra por 100g de sementes, o que certamente é uma quantidade impressionante, perto de atender às necessidades diárias de fibra do adulto médio.

Embora você não coma nem perto dessa quantidade em um determinado dia, e não deveria, mesmo apenas 5-10g de sementes podem fornecer uma boa quantidade de fibra, o suficiente para nossas necessidades de fibra e nos permitir desfrutar dos benefícios de um dieta saudável equilibrada.

Um teor de fibra tão incrivelmente alto torna as sementes de erva-doce um excelente laxante natural, ajudando a aliviar a constipação naturalmente.

Se você tem problemas de constipação, pode adicionar alguns gramas de sementes de erva-doce à sua dieta diária para aumentar a frequência das evacuações. Nozes e sementes em geral, assim como cereais, especialmente aveia, são outras ótimas opções para ajudar a combater a prisão de ventre.

Mas lembre-se: o aumento da ingestão diária de fibras deve ser acompanhado por um aumento da ingestão de líquidos, pois a fibra absorve muita água para fazer sua mágica.

Além disso, o chá feito de sementes de erva-doce é outra ótima solução para aliviar a constipação. Como alguém que lutou contra a constipação durante toda a vida, achei o chá extremamente útil para regular o trânsito intestinal.

Esses benefícios se devem ao fato de que as sementes de erva-doce são uma fonte valiosa de óleos essenciais como anetol, limoneno, aldeído anísico, pineno, mirceno, fenchona e cineol, que não apenas contribuem para sua fragrância e sabor únicos, mas também aliviam a constipação. e fornecer outros benefícios para a saúde.

Por exemplo, descobriu-se que o anetol possui potentes propriedades antimicrobianas, tornando-o eficaz contra a Salmonella enterica, uma variante da perigosa bactéria Salmonella. O limoneno desempenha um papel importante no controle do estresse, mas seu uso é limitado neste caso à aromaterapia. O mirceno possui poderosas propriedades analgésicas-sedativas e anti-inflamatórias.

Os óleos essenciais das sementes de erva-doce desempenham um papel protetor no sistema digestivo. Comer algumas sementes de erva-doce pode ajudar a absorver os gases intestinais, reduzindo assim a flatulência e aliviando a azia.

Da mesma forma, infusões feitas com sementes, flores e folhas de erva-doce são recomendadas para cólicas abdominais, cólicas, inchaço, indigestão ou infecções parasitárias.

É bom saber: por mais saudável que seja, consuma uma, talvez duas ou três xícaras de chá de erva-doce feito de flores de erva-doce, porque pode ocorrer toxicidade do sistema nervoso.

Casos de sonolência, alucinações e até ataques epiléticos foram relatados. O mesmo é verdade se você é alérgico à planta de erva-doce. As mulheres grávidas devem evitar erva-doce e outras infusões aromáticas devido ao risco de aborto espontâneo ou parto prematuro.

Informações Nutricionais Sementes de Funcho

As sementes de erva-doce são extremamente ricas em vitaminas B: niacina, piridoxina, riboflavina e tiamina garantem que os nutrientes dos alimentos sejam absorvidos adequadamente no intestino.

Além disso, a tiamina (vitamina B1) ajuda a melhorar a memória e a concentração e alivia os sintomas de estresse. A riboflavina (vitamina B2) melhora a saúde ocular e é eficaz contra o eczema. As sementes de erva-doce também possuem quantidades generosas de vitamina C, um potente anti-inflamatório e antibacteriano natural.

Por fim, as sementes de erva-doce são uma fonte incrível de manganês, ferro, cálcio, cobre, magnésio, fósforo, zinco e potássio.

Embora comercializados apenas por seus efeitos benéficos no sistema digestivo, as sementes de erva-doce também têm um efeito protetor no coração e no sistema cardiovascular devido a um teor de potássio incomparável (36%).

O zinco (33,5%) os torna ideais para fortalecer a imunidade. O ferro (232%) energiza o corpo, garantindo que o oxigênio chegue aos músculos, enquanto o cálcio (120%) e o fósforo (70%) contribuem para ossos e dentes fortes.

Se consumidas com moderação, as sementes de erva-doce podem ser uma excelente ajuda para a digestão.

Conclusão

Em geral, as sementes são muito eficazes no tratamento de desconforto digestivo e sintomas associados: gases, inchaço, indigestão e efeitos colaterais associados, como cólicas abdominais dolorosas ou náuseas.

O teor de óleo essencial das sementes ajuda a reduzir o estresse e possui importantes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Eu pessoalmente adoro sementes de erva-doce. São a combinação aromática perfeita e acho que combinam muito bem com algumas bolachas de trigo simples.