Propriedades e benefícios das sementes de Melancia

Sabemos que as melancias são saudáveis. Ajudam-nos a manter os nossos rins em boa forma, hidratam-nos, são um lanche doce e refrescante e são uma rica fonte de licopeno, uma substância natural com maravilhosas propriedades antioxidantes e protectoras do coração.

Mas e as sementes de melancia? Eles são bons para nós? Devemos comê-los de propósito ou não? A verdade é que as sementes de melancia são benéficas para nós, pois contribuem para bons níveis de energia, saúde do sistema nervoso e do cérebro, regulam a pressão sanguínea e oferecem proteção antioxidante.

✪ Propriedades e benefícios das sementes de melancia

Como são as sementes de melancia?

As sementes da melancia são pequenas, achatadas e ovais, arredondadas em uma extremidade e pontiagudas na outra. A princípio são brancos, leitosos e borrachosos, mas à medida que amadurecem tornam-se marrons e pretos e adquirem uma casca dura.

Dentro há um grão carnudo branco leitoso que constitui a parte comestível das sementes de melancia. Quando criança, eu pegava cada uma daquelas minúsculas sementes pretas e jogava fora.

No entanto, quando fiquei mais velho, comecei a apreciá-los por seu sabor agradável e benefícios.

Você pode comer sementes de melancia?

As sementes de melancia são comestíveis. Embora possam ser comidos inteiros, apenas os grãos brancos leitosos são realmente comestíveis. A dura casca externa não é digerida e geralmente sai quando entra, mas não representa nenhum risco à saúde quando as sementes são comidas em pequenas quantidades ou ingeridas acidentalmente.

No entanto, comer grandes quantidades de sementes de melancia inteiras, com casca e caroço, não é algo que você deva fazer porque a casca não é comestível, mas certamente você pode aproveitar as sementes e obter uma excelente nutrição e muitos benefícios para a saúde.

Todas as cores de melancia têm sementes comestíveis, incluindo as variedades mais comuns de polpa rosa e vermelha, mas também as variedades de melancia de polpa amarela, laranja e branca.

Os grãos de sementes de melancia têm um bom conteúdo de vitaminas do complexo B e minerais dietéticos, são ricos em antioxidantes e possuem efeitos energizantes.

E, embora não sejam tão carnudas quanto as sementes de girassol e não tenham o mesmo sabor agradável e forte de amendoim ou nozes, há muitos benefícios em comer sementes de melancia.

Quais são os benefícios das sementes de melancia?

Veja abaixo minha lista dos 5 principais fatos nutricionais e benefícios para a saúde das sementes de melancia.

1) Propriedades antioxidantes

Os antioxidantes protegem as células e o DNA contra moléculas reativas de oxigênio chamadas radicais livres, evitando o acúmulo de danos nas células e no DNA que podem levar a mutações potencialmente cancerígenas.

Os antioxidantes também previnem a inflamação excessiva no nível celular, que promove o desenvolvimento de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, doenças nervosas degenerativas, diabetes e outras.

2) Melhorar a circulação sanguínea

Uma porção de 100 gramas de grãos de melancia fornece 22% dos valores diários de vitamina B3, benéfica para o coração e o cérebro.

Os grãos de melancia contêm 3,55 mg (miligramas) de vitamina B3 ou niacina por 100 g (gramas), o que representa 22% dos valores diários totais de vitaminas para um adulto.

Foi demonstrado que a niacina melhora a circulação sanguínea, contribuindo assim para a saúde cardiovascular e do sistema nervoso. A niacina é um exemplo perfeito da importância das vitaminas B em geral para a saúde do cérebro e do sistema nervoso.

Uma deficiência causa sintomas como fadiga física e mental, confusão mental, alterações de humor e até depressão, má circulação sanguínea e distúrbios digestivos.

3) Regular os fluidos corporais e a pressão arterial

As sementes de melancia são uma fonte generosa de potássio dietético (648 mg), um mineral que regula os níveis de fluidos no corpo, neutralizando a retenção de água que contribui para níveis elevados de pressão arterial e inchaço.

100 gramas de grãos de melancia fornecem 14,4% dos valores diários de potássio, com benefícios para pressão alta e diminuição do risco de infarto do miocárdio.

Quanto potássio contém as sementes de melancia? Existem 648 mg (miligramas) de potássio em cada 100 gramas de sementes de melancia, o que equivale a 14,4% dos valores diários totais de potássio para um adulto. Consumir potássio suficiente na dieta é vital para ter bons valores de pressão arterial.

O potássio neutraliza os efeitos negativos do excesso de sódio na dieta que causa pressão alta, um efeito colateral comum da alta ingestão de sal.

De acordo com um estudo recente realizado pela Universidade do Sagrado Coração de Cambridge, as sementes de melancia podem reduzir consideravelmente a pressão arterial sistólica. Isso ajuda a reduzir o risco de infarto do miocárdio em pessoas que sofrem de aterosclerose coronária e angina.

Sementes de todas as cores de melancia são igualmente nutritivas e têm os mesmos benefícios para a saúde. Descubra quais são os benefícios das sementes de melancia amarela, com informações nutricionais.

4) Bom para cansaço e fadiga

As sementes de melancia combatem e aliviam o cansaço e a fadiga ao contribuir para a produção de glóbulos vermelhos e hemoglobina. Isso se deve ao bom teor de ferro e vitaminas do complexo B, como a vitamina B6 e a vitamina B9, cuja principal função é contribuir para a produção de glóbulos vermelhos e hemoglobina nos glóbulos vermelhos.

A vitamina B6 das sementes de melancia aumenta ainda mais a capacidade da hemoglobina dos glóbulos vermelhos de se ligar ao oxigênio. A hemoglobina nos glóbulos vermelhos é responsável por transportar o oxigênio dos pulmões para o resto do corpo, oxigenando os tecidos.

Isso contribui para uma sensação de vitalidade e força física, além de benefícios contra a anemia.

As sementes de melancia possuem vitamina B6 e B9 com efeitos antianêmicos e benefícios para cansaço e fadiga.

As sementes de melancia também são uma ótima fonte de outros nutrientes essenciais, como cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco e vitaminas do complexo B, como tiamina, riboflavina, niacina, folato e vitamina B6, que melhoram os níveis de energia. ajudam a combater o cansaço e a fadiga com benefícios sistêmicos.

5) Bom para curar queimaduras

Estudos mostram que os produtos químicos encontrados naturalmente nas sementes de melancia podem acelerar a cicatrização de queimaduras, impedindo a formação de uma cicatriz espessa. Fonte: Eficácia do extrato de sementes de melancia (Citrullus Lanatus) na sintase de óxido nítrico induzível.

Possíveis efeitos colaterais das sementes de melancia

Se você tem o hábito de comer sementes de melancia junto com a fruta, tome cuidado para não se engasgar acidentalmente com elas. Eles não são apenas pequenos e planos, mas também extremamente escorregadios devido ao suco de melancia e facilmente descem pela chaminé errada.

A menos que você queira que uma semente ou sementes sejam acidentalmente sopradas pelo vento e potencialmente se tornem um risco de asfixia, remova-as da fruta primeiro, seque-as e depois coma-as.

As sementes de melancia são um risco de asfixia, especialmente quando comidas junto com a fruta.

Você também pode comprar sementes de melancia já descascadas e às vezes até torradas. Mas por que desperdiçar algumas boas sementes que você já tem? Guarde as sementes da sua melancia, limpe qualquer resto de polpa ou sumo, seque-as durante 2-3 dias num local fresco, ou no forno, e delicie-se.

Outro efeito colateral das sementes de melancia são seus efeitos laxantes. Se você não gosta de idas inesperadas e urgentes ao banheiro, é melhor evitar comer muitas sementes de melancia de uma só vez.

Também é uma boa ideia comer apenas os grãos dentro das sementes de melancia, sem a casca dura e preta. A casca externa é uma fibra bastante dura e pode causar obstrução intestinal em raras ocasiões, embora seja bom saber que esse é um evento raro e geralmente ocorre apenas quando ingerimos quantidades excessivas.

Sementes imaturas brancas leitosas, moles e borrachosas não apresentam esse risco, pois não possuem casca dura e são digeridas.

Sendo uma boa fonte de fibras alimentares, as sementes imaturas ajudam a aumentar o volume das fezes, estimulando as contrações dos músculos do trato intestinal que movimentam os alimentos ao longo do trato digestivo, favorecendo o aumento da frequência das evacuações e aliviando a constipação.

Assim como o milho, as sementes maduras de melancia com casca dura tendem a sair da mesma forma que entram – isso porque são feitas de material fibroso áspero que não é digerido.

Você deve ter notado que, se acidentalmente comer mais sementes de melancia maduras e duras, mastigando-as ou engolindo-as inteiras, elas sairão da mesma forma que entraram.

A casca externa preta, sendo dura e fibrosa, não é realmente digerida, ou pelo menos não completamente, por isso tende a sair à medida que entra.

O mesmo vale para o milho – se você já se perguntou por que o milho sai inteiro, você deve saber que ele nem sempre é totalmente digerido devido ao seu alto teor de material fibroso muito grosso.

Conclusão

As sementes de melancia, tanto as de casca dura quanto apenas os grãos brancos cremosos, não são apenas comestíveis, mas também surpreendentemente saudáveis. Ainda assim, é compreensível que haja cada vez mais frutas sem sementes, como melancia e banana.

Por mais saudáveis ​​que sejam, as frutas sem sementes proporcionam uma melhor experiência alimentar e apresentam menos riscos, como o risco de asfixia.

Ao mesmo tempo, as sementes comestíveis em geral, não apenas as da melancia, contêm quantidades impressionantes de vitaminas e minerais essenciais, além de outros componentes benéficos para a saúde. E as melancias sem sementes simplesmente não têm um componente comestível e surpreendentemente nutritivo.